Hvað eru náttúruleg sætuefni og hver er ávinningur þeirra?

 

Með áframhaldandi þróun samfélagsins komast sífellt fleiri að því að of mikill sykur veldur hækkun blóðsykurs og í alvarlegum tilfellum mun það einnig leiða til sykursýki, því það byrjar að lækka blóðsykurinn, og jafnvel skipta sykri út fyrir hluta. af sætuefnum.

 

Sætuefnum er einnig skipt í náttúruleg sætuefni og gervisætuefni, sem öll eru matvælaaukefni, og ef þau eru notuð í samræmi við innlenda staðla um aukefni í matvælum má telja að þau hafi engin öryggisvandamál. En ef um langtímainntöku er að ræða geta náttúruleg sætuefni talist hollari.

 

Náttúruleg sætuefni vísa almennt til unnin úr plöntum og það eru þrjár helstu tegundir framleiðslu í atvinnuskyni, þar á meðal er mest notaða náttúrulega sætuefnið í heiminum.lífræn stevíól glýkósíð, sem eru unnar úr eins konar Asteraceae plöntustevíu í Suður-Ameríku, og Kína er stærsti stevíuplantari og stevíólglýkósíðframleiðandi heims.

 

Auk þess eru mógrósíð í munkaávöxtum og glýsýrrhizic sýra í lakkrís einnig náttúruleg sætuefni, en verð á þessum tveimur sætuefnum er tiltölulega hátt vegna mikils ræktunar og framleiðslukostnaðar.

 

 

1. Erythritol
Erythritol er eina sykuralkóhólvaran á markaðnum sem er náttúrulega umbreytt og unnin með líffræðilegri gerjun, sem er núllkaloría sætuefni, tekur ekki þátt í efnaskiptum blóðsykurs í mönnum og hefur sætleikaeiginleika sem líkjast súkrósa.

 

Öfugt við tilbúin sætuefni eins og súkralósi,erýtrítól duftmá flokka sem náttúrulegt sætuefni; Í samanburði við náttúruleg sætuefni eins og stevíólglýkósíð hefur erýtrítól hreinna bragð og engin eftirbeiskja, svo það hefur verið viðurkennt af neytendum.

 

2. Stevíól glýkósíð
Stevíólglýkósíð eru flokkur díterpenóíða með mikla sætleika sem dregin eru úr jurtaplöntunni stevíu af Asteraceae fjölskyldunni, og það eru meira en 30 tegundir þekktar um þessar mundir, og sætleikinn er um 150-300 sinnum meiri en súkrósa.

 

Steviol glýkósíð eru talin vera „þriðji náttúrulega glýkógen heimsins“ vegna lítillar kaloríu, mikillar sætleika, góðs stöðugleika og lágs verðs og eru mikið notaðar í læknisfræði, daglegum efnum, drykkjum, matvælum, bruggun og öðrum iðnaði.

 

 

3. Mogroside
Mógrósíð eru almennt dregin út úr þroskuðum munkaávöxtum og eru almennt orð yfir flokk glýkósíða með cucurbitacin triterpene mogrosol sem aglýkón.

 

Sætleiki mógrósíðs er mjög hár, um það bil 300 sinnum súkrósa, og aðal innihaldsefnið í mógrósíði er mógrósíð V, sem er einnig aðaluppspretta mógrósíðssætunnar.

 

4. Lakkrísþykkni (glycyrrhizin)
Glycyrrhizin er tríterpenóíð sem unnið er úr rót eða stöngli lækningaplöntunnar lakkrís, útdrátturinn notar glycyrrhizic sýru sem aðalefni, blandað með lítið magn af glycyrrhizati, sætleiki útdráttarins er 50 ~ 100 sinnum sætleikur súkrósa, af þar sem sætleikur glycyrrhizat er 150 ~ 300 sinnum sætleiki súkrósa.

 

Undanfarin ár hefur glýsyrrhizin verið mikið notað í læknisfræði, matvælum, snyrtivörum og öðrum atvinnugreinum, með smám saman stækkun gervi gróðursetningarsvæðis lakkrís, glýsyrrhísíns sem unnið er úr liglycyrrhiza sem náttúrulegt sætuefni og heilsufæði.

 

 

5. Rúbusósíð
Rubus suavissimus S. Lee er ný tegund af Rubus í fjölskyldunni Rosaceae, sem inniheldur díterpen glýkósíð, asty glýkósíð og píkríóna.

 

Meðal þeirra er hærra innihaldið rubusoside, sem er díterpenoid glýkósóm, svipað og steviol í efnafræðilegri uppbyggingu, sætleikur þess er 300 sinnum súkrósa, kalorían er um 1% af súkrósa og það hefur hressandi sætleika nálægt súkrósa.

 

Rubusoside er óhætt að borða, hefur engar eitraðar aukaverkanir og hefur þau áhrif að lækka blóðfitu og blóðsykur, sem gerir það að kjörnum sætum staðgengill.

 

Það er sérstaklega hentugur fyrir sjúklinga með sykursýki, háþrýsting, offitu, blóðfituhækkun og fólk sem er ekki hentugur fyrir sykur, svo það er mikið notað á náttúrulegum sætuefnum sem ekki eru sykur eins og matvæli og heilsuvörur.

 

 

Fruiterco getur veitt skilvirkar og þægilegar sendingaraðferðir fyrir þær vörur sem viðskiptavinir þurfa. Til dæmis: loft, sjó, tjá, þú getur verið viss um vörugæðavandamál meðan á flutningi stendur.

 

Við höfum fagmenntað viðskiptafólk til að hafa samskipti við þig um vöruþarfir þínar og skilning. Það er faglegt pósthólfskerfi, þú getur skilið eftir skilaboð hvenær sem er, við svörum um leið og við sjáum það. Ef þú hefur einhverjar vöruþarfir geturðu skilið eftir skilaboð hvenær sem er og við munum svara um leið og við sjáum það. Hafðu samband við okkur fyrir frekari upplýsingar:Email: info@fruiterco.com.